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Cylindre de Torréfaction entièrement métallique, monté sur support avec couvercle.
Sur socle en bois et pieds caoutchouc.
Noir mat et noir rougeoyant, poignées rouge .
Equipé de 2 lampes Edison "globe" , interrupteur en façade, variateur intégré.
Hauteur: 300 mm
Largeur: 90 mm Profondeur: 160 mm
La torréfaction est l'action d'exposer un aliment à un feu direct. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés. La torréfaction est utilisée aussi bien dans la fabrication de la bière que du café ou du cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes, etc.
